Parla il docente e vicepresidente di Slow Food: “Per un secolo abbiamo pensato di poter fare a meno dei servizi ecosistemici. Ma il modello industriale ha distrutto la biodiversità e creato dipendenze”
Pubblicato in La Repubblica - Economia
Sottile (Slow Food): “Abbiamo distrutto la biodiversità. Serve una svolta agroecologica”
