Addio Francia gourmet: la Cina diventa campionessa di foie gras, tartufo e caviale

Secondo un recente rapporto della società statale China International Capital, i produttori del Dragone rappresentano ora il 45% dell’offerta globale di fegato d’oca pari a 11.000 tonnellate all’anno

 

Pubblicato in La Repubblica - Economia