Ricerca e sviluppo, dove nasce (e si assaggia) la pasta del domani

Guido Barilla: “Il cibo non è immobile: evolve”. La multinazionale investe 20 milioni nell’ Innovation center a Parma. Intelligenza artificiale, “nasi elettronici” e stampatrici 3D per ideare nuovi prodotti

 

Pubblicato in La Repubblica - Economia