Da sempre, sono considerati la “carne dei poveri”, perché molto più economici, ma in realtà fagioli, lenticchie, piselli, ceci e simili sono ottimi sostituti delle proteine animali e ricchi di sostanze nutritive e qualità salutari. Oltre a essere un’alternativa più economica alla carne e al pesce (dunque, particolarmente da apprezzare in questo periodo in cui […]
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